コーヒーは何時まで？寝る前に飲みたい夜はデカフェという選択

一日の終わりに、温かいコーヒーを一杯。

そう思っても、「夜に飲んだら眠れなくなるかも」と手が止まる方も多いのではないでしょうか。

この記事では、コーヒーは何時までに飲むのが目安か、
カフェインがどれくらい体に残るのかを、厚生労働省の資料をもとに紹介します。

それでも夜に飲みたい日のための、デカフェの選び方もあわせてお届けします。

結論：コーヒーは「夕方まで」が目安

厚生労働省の「健康づくりのための睡眠ガイド2023」では、夕方以降のカフェインは控えめにするよう勧めています。

さらに同ガイドが紹介している研究では、大きめのマグカップ1杯（250ml）のコーヒーにあたるカフェイン（約107mg）でも、寝る約9時間前より後に飲むと、その夜の眠りに影響しうるとされています。23時に寝る人なら、14時ごろがひとつの区切りです。

「寝る4～6時間前まで」という目安をよく見かけますが、この研究をもとにすると、思ったより早い時間が区切りになります。もちろん感じ方には個人差があるので、ひとつの目安として受け取ってください。

カフェインは何時間体に残る？

カフェインの血中濃度が半分になるまでの時間（半減期）は、日本人でおよそ3～7時間とされています。人によって倍以上の差があるわけです。

たとえば半減期が6時間の人が、15時にコーヒーを飲んだとします。半分になるのは21時ごろ、さらにその半分（最初の4分の1）になるのは深夜3時ごろです。寝る時間になっても、しっかり体に残っている計算になります。

「夜に飲んでも平気」という人も、寝つきは変わらなくても眠りが浅くなったり、夜中に目が覚めやすくなったりすることがあります。厚生労働省のガイドでも、カフェインは寝つきにくさや夜中の目覚めの原因になるとされています。

飲み物ごとのカフェイン量

コーヒーは、身近な飲み物のなかでもカフェインが多い飲み物です。紅茶の約2倍、緑茶の約3倍あります。

コーヒー・紅茶・緑茶の数字は、文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）」の値です。コーヒーは、粉10gを熱湯150mlで淹れた場合の量で、豆の量や淹れ方で変わります。

それでも夜にコーヒーが飲みたいなら、デカフェ

夜にコーヒーが飲みたくなるのは、眠気覚ましよりも、香りや味わい、淹れる時間そのものを楽しみたいからではないでしょうか。そんな夜には、カフェインを取り除いたデカフェがあります。

デカフェを選ぶときは、次の2つを見ると安心です。

• カフェインの除去率：日本では90%以上取り除けば「カフェインレス」と表示できます。夜に飲むなら、99%以上取り除いたものが安心です。
• カフェインの抜き方：水だけで取り除く「マウンテンウォーター製法」や「スイスウォーター製法」なら、化学的な溶剤を使いません。どちらもカフェインを99.9%取り除きます。

momerathのデカフェは、この2つを満たしています。水だけでカフェインを取り除くマウンテンウォーター製法で、カフェインは99.9%除去（Descamex社の製法）。そのうえ、デカフェとは思えない風味の良さがあります。詳しくは、この記事の最後で紹介しています。

製法の違いは、【マウンテンウォーター製法の記事】で詳しく紹介しています。

夜のコーヒー時間の楽しみ方

デカフェなら、時計を気にせずに淹れられます。一日の終わりに、ゆっくり自分だけの時間を過ごすおともにも向いています。

• 夜のジャーナリング：お気に入りのノートを開いて、今日あったことや感じたことを書き出す時間。淹れたての一杯がそばにあると、書く時間が少し特別になります。
• 星を見る夜：天体観測は、夜遅くまで外で過ごすことになります。保温ボトルに入れた温かいデカフェは、冷えた体にうれしい一杯です。
• 本を読む夜：読みかけの本をもう少しだけ進めたい夜にも。

momerathのデカフェ

むしろデカフェを飲みたくなる一杯

「デカフェは薄くて物足りない」。そう思っている方にこそ、飲んでみてほしいデカフェがあります。

デカフェは、カフェインと一緒に香りや味わいまで抜けてしまうことがあります。momerathのデカフェは、メキシコ・チアパス州の小規模生産者が育てた、スペシャルティグレードの豆を使っています。

リンゴやオレンジを思わせる爽やかな果実感に、チョコレートや黒糖のような甘さ。口当たりはなめらかで、飲んだあとには甘い余韻が続きます。「夜だから仕方なくデカフェ」ではなく、むしろこのデカフェが飲みたくて、夜のコーヒー時間が楽しみになる。そんな一杯です。

momerathのデカフェが選ばれる理由

• 水だけでカフェインを取り除く　化学的な溶剤を使わないマウンテンウォーター製法。産地のメキシコでデカフェになった豆です。
• 有機JAS認証のスペシャルティコーヒー　風味の良さを大切にした、品質の高い豆を使っています。
• ドリップバッグで手軽に　1袋10g。マグカップにのせてお湯を注ぐだけで、道具はいりません。
  

momerathのオーガニックデカフェコーヒーはこちら->

よくある質問

18時にコーヒーを飲んでも大丈夫？

厚生労働省のガイドでは、夕方以降のカフェインは控えめにするよう勧めています。18時に飲むと、23時に寝るとしても寝るまでに5時間しかありません。この時間に飲むなら、デカフェを選ぶのが安心です。

コーヒーは1日何杯まで？

厚生労働省のガイドでは、カフェインは1日400mg（コーヒー約700ml）を超えないようにとされています。マグカップなら3～4杯ほどです。子どもや高齢の方、妊娠中の方は、さらに減らすようにとも書かれています。

デカフェなら寝る前に飲んでもいい？

デカフェはカフェインをほとんど取り除いてあるので、夕方以降でも時間を気にせず楽しめます。ただしゼロではないので、カフェインにとても敏感な方は、飲む量を様子を見て決めてください。寝る直前にたくさん飲むと、夜中にトイレで目が覚めることもあるので、一杯をゆっくりというのがおすすめです。

コーヒー以外に寝る前に飲めるものは？

麦茶や黒豆茶、多くのハーブティーなど、茶葉やコーヒー豆を使わない飲み物には、カフェインが含まれません。「コーヒーの味が好き」という方には、デカフェがいちばん近い選択肢です。

参考にした情報

• 厚生労働省「健康づくりのための睡眠ガイド2023」（カフェインが寝つきにくさや夜中の目覚めの原因になる）
• 島根県 松江保健所「健康づくりのための睡眠のポイント」（1日400mg、夕方以降は控えめに、子ども・高齢者・妊婦はさらに減量）
• ヒロクリニック「コーヒーは寝る何時間前まで」（睡眠ガイド2023が紹介する107mg・217.5mgの目安、半減期3～7時間）
• 幻冬舎 ゴールドオンライン（八訂食品成分表のコーヒー60mg・紅茶 30mg・せん茶 20mg）

• Gardinerほか「The effect of caffeine on subsequent sleep」Sleep Medicine Reviews（2023年）（コーヒー107mgは就寝の8.8時間前まで、217.5mgは13.2時間前まで）